島根県産「蓬」を使った最高品質の若草

弊社の代表銘菓「若草」は、松江藩七代目藩主・松平不昧公の春の茶席菓子がルーツとなっています。文献（注1）によると昔の若草には蓬の煮汁が用いられたそうです。そこで2018年の不昧公200年祭に合わせて、蓬の粉末を使った「復刻若草」を発売し、多くのお客様からご好評を頂きました。しかし当時入手できる蓬の粉末は外国産でした。「出雲は大昔から薬草の産地。地元の蓬を使った若草を作りたい」という社長の想いに共感して下さった方々（注２）のお力添えにより、3年の月日をかけて完成したのが「よもぎ若草」です。

蓬は「ハーブの女王」とも呼ばれ、古くから日本人に親しまれてきました。島根町産の蓬を地元のお茶屋の工場で丁寧に加工してもらうことにより、蓬自体の優しい香りと綺麗な色合いが保持されています。同じく島根県内で収穫されたもち米から作る求肥と見事に調和し、最高品質の若草が誕生しました。抹茶も勿論、紅茶や珈琲にもよく合う味わいです。若草を長年愛してくださったお客様も、まだ若草をご存知ないお客様も、ぜひ一度ご賞味ください。

2024年9月1日より全店舗、自社通販サイトにて販売いたします。

注１、 太田直行「島根民藝録　出雲新風土記」
注２、 松江市産業経済部商工企画課特産振興室、島根県産業技術センター、島根町潮風グループ、
株式会社出雲精茶

2024.05.19開催
地元のお客様、支えてくださった皆さまに感謝を

菓子作り教室

屋台村・キッチンカー

巨大若草重さ当てクイズ

蓬若草とお茶でおもてなし

彩雲堂の工場は大根島という自然豊かな島の中にあります。彩雲堂の和菓子はこの地で40年作り続けることができました。
地域の皆さまへの感謝と、彩雲堂を支えてくださった皆様に向けて、150年を記念して工場まつりを開催いたします。

日時

2024年5月19日　開場10：00～　閉場15：00　雨天決行/荒天中止

場所

彩雲堂八束工場　松江市八束町波入757

イベント

• 和菓子作り教室

  11：00～

  12：00　（各回20名、所要時間30分）

  （各回20名、所要時間30分）

  

  小さなお子様から大人も楽しめる、彩雲堂の職人がお届けする人気のイベントです。
  当日10時より整理券を配布します。

• 巨大若草重さ当てクイズ

  10：00～15：00

  

  通常は目にしない大きな若草をご用意します。豪華景品つきの無料参加イベントです。

• 餅つき

  10：00　13：30

  

  つきたてのお餅にきなこをまぶした懐かしい味わいの「きなこ餅」をお配りします（先着順）。

屋台村・こども縁日広場

屋台村

青空市場

美味しい野菜を販売いたします。

キッチンカー

カレー、やきそば、から揚げ等の出店がございます。

茶舗

千茶荘さんの美味しいお茶を試飲販売いたします。

彩雲堂の実演

かき氷、みたらし団子、ぜんざい、綿菓子等を販売いたします。

彩雲堂のお茶席

島根産の蓬をつかった「よもぎ若草」・「若草」とお抹茶が楽しめるお茶席をご用意しました。

こども縁日広場

小さなお子さんが自由に遊べるフリースペースをご用意しました。

150年を記念して製作した可愛らしい和菓子グッズ 150年限定グッズを販売

彩雲堂の和菓子をモチーフにしたノベルティグッズを製作いたしました。プロジェクトチームの社員さんが「自分でも使いたくなる」というテーマで話し合った品々です。幅広い年齢層の方々にご利用いただけるラインナップを揃えました。
6月24日より一部店舗と自社通販サイトにて販売開始です。ぜひお買い求めください。