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花びら餅
花びら餅

花びら餅は茶道・裏千家の初釜に用いられる、新年を寿ぐおめでたい和菓子です。
宮中「歯固めの儀」に使用された硬い煮鮎に由来しており、時代とともに形式化され、現在のようなお菓子になりました。蜜漬けしたごぼうは鮎の背骨をあらわしています。
柔らかい求肥の食感と、薄紅色に染めた白味噌のほのかな香りが新年を迎える喜びをより深く感じさせてくれます。

(日持ち10日)

※受付終了しました。

※お届けは12/25~1/10の期間限定となります。



原材料名 砂糖、米粉、ごぼう甘露煮、麦芽糖、手芒豆、水飴、白味噌、卵白、砂糖結合水飴、澱粉、トレハロース、酵素(大豆由来)、着色料(赤3、赤106、黄5)
アレルギー物質


花びら餅5入
   
花びら餅10入
   
花びら餅15入


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